Как построить погреб на участке своими руками

Уже сегодня вечером, мы спускали компоты из груш и винограда. Позже расскажу рецепт. Не пропустите…

Требования к погребу

Чтобы погреб (ледник, подполье) нормально функционировал на протяжении долгого времени, к нему нужно прилагать следующие требования:

  • Постоянно пониженная, стабильная температура воздуха. В леднике температура должна быть более-менее постоянной на протяжении круглого года, вне зависимости от того, лето на улице или зима.
  • Затемнение. В подвальном помещении не допускается частого осветления. Окон в ледниках делать нельзя, а электрические лампы можно включать лишь в случаях, когда вы посещаете подполье. Некоторые продукты, которые находятся в вашем погребе, для долгого хранения должны постоянно находиться в темноте.
  • Влажность воздуха. Она должна составлять около 90%. Это очень важный показатель, если он очень занижается, есть риск, что некоторые продукты будут испорчены. Для контроля влажности воздуха используют психрометр. При сильно заниженной влажности ее нужно повышать. Делается это посредством разбрызгивания воды по стенам и разбрасывания мокрых древесных опилков по полу.
  • Постоянно чистый и свежий воздух. Чтобы обеспечить проветривания погреба, нужно правильно сконструировать приточно-вытяжную вентиляцию. Это очень важный фактор, который не позволит воздуху застаиваться в помещении.

Знаете ли вы? «Погреб Ауэрбаха» — один из лучших винных ресторанов мира, который находиться в Германии, Лейпциг. Ресторан немного опущен под землю, имеет свой винный погребок.Вам будет интересно узнать, как хранить продукты в пластиковом погребе.

Виды построек

Место устройства хранилища и его тип выбирают по нескольким параметрам. На этот выбор влияет характер местности, уровень грунтовых вод и финансовые возможности хозяина. По способу устройства погреба бывают следующих типов:

  • наземный;
  • земляной;
  • полузаглубленный;
  • пристенный.
Виды построек

Устройство погреба на участке своими руками — дело довольно затратное и трудоёмкое. Прежде чем начинать его, нужно определиться с типом конструкции, разработать детальный план и оценить финансовые возможности. Ошибки и просчёты могут привести к тому, что вырытый под хранилище котлован превратится в пруд, который никому не нужен.

Наземное хранилище

Наземный погреб является самым простым решением. Обычно его выбирают для постройки там, где высок уровень грунтовых вод. Кроме того, этот вариант самый дешёвый в изготовлении. Делается такой погреб обычно на самой высокой точке участка. Сначала срезается дёрн на глубину порядка полуметра. Затем дно утрамбовывают и засыпают десятисантиметровым слоем дренажа, в качестве которого используется битый кирпич или керамзит.

Поверх дренажа делается кирпичный фундамент, который выкладывается на слой жирной глины. Таким же образом выкладывают стены, выводя их на уровень около 30 сантиметров от земли. На фундаменте делается каркас из бруса, зашивающийся с двух сторон толстыми досками. Между ними нужно проложить слой утеплителя, обычно для этого используется минеральная вата. Если её нет, можно использовать обычные опилки.

Виды построек

Двускатная крыша зашивается рубероидом или другим гидроизоляционным материалом. С торца обустраивается тамбур с двойной дверью, а над крышей выводится труба вентиляции.

Земляной погреб

Погреба такого типа очень хорошо подходят для хранения овощей и довольно просты в обустройстве. Гидроизоляции в таких хранилищах нет, поэтому главное здесь — выбрать высокий сухой участок, чтобы обезопасить урожай от подъёма грунтовых вод.

Обустройство погреба в земле начинается с рытья котлована. Его следует делать со скошенными стенками, чтобы предотвратить их осыпание. Если грунт недостаточно плотный, стенки следует укрепить досками. Пол обычно делают глиняным с добавлением битого кирпича. Оптимальной для пола считается толщина 15 сантиметров. Перекрывается котлован плотно положенными жердями, которые засыпаются сверху глиняно-земляным слоем толщиной не менее полуметра.

Виды построек

Полузаглубленный вариант

Хранилище такого типа представляет собой средний вариант между первыми двумя. Для его обустройства роется котлован глубиной примерно в полтора метра. На дне котлована делается глиняная стяжка, на ней — невысокий фундамент. Затем выкладывают из кирпича стены, поднимая их примерно на полметра над уровнем земли. Стены также изолируются от почвы слоем глины. На них устанавливают деревянное перекрытие из горбыля с дополнительным слоем гидроизолирующего материала.

Читайте также:  Как своими руками сделать из кирпича тандыр на дачном участке

Если крышу усилить, всю конструкцию можно сверху засыпать землёй и обложить дёрном. Таким образом, ландшафт участка украсит красивый зелёный холмик с дверью, который, кроме эстетической составляющей, будет иметь ещё и полезную функцию.

Пристенная конструкция

Виды построек

Хорош этот вариант тем, что не требует отдельного места на участке, так как строится вплотную к стене дома. Фактически это такое же полузаглубленное хранилище, в котором одна стена — это стена дома.

Построить такой погреб можно из любых подручных материалов, обработанных для гидроизоляции битумом. Обязательно нужно сделать водоотведение. Если строение капитальное и делается из кирпича, его также можно засыпать сверху землёй.

Предварительные работы перед постройкой

В ходе изучения условий участка следует обращать внимание на такие моменты:

Предварительные работы перед постройкой
  • состав грунтов, глубина залегания слоев почвы, склонность к накоплению влаги и пучинистость;
  • уровень грунтовых вод и высота их подъёма в период таяния снегов или интенсивных осадков;
  • средняя глубина промерзания грунтов.
Предварительные работы перед постройкой

Эти данные будут необходимы в процессе выбора наиболее оптимального для данных условий типа погреба и способа его строительства. Специалисты полученные данные используют в процессе проведения проектных, расчётных и сметных работ. Лучший вариант для домовладельца – это, вне всякого сомнения, погреб под домом с входом из внутренних помещений. Такое сооружение лучше закладывать ещё на этапе строительства. Возможен вариант и возведением заглубленного сооружения в процессе реконструкции, но он довольно хлопотный и трудоёмкий.

Предварительные работы перед постройкой

Небольшой погреб

Предварительные работы перед постройкой

Основы проектирования погребов

Предварительные работы перед постройкой

Загородный дом с подвалом, оборудованным для хранения запасов, возводится с учётом требований СНиП 31-02-2001 и СНиП , а также РСН 70-88. В нормативных документах определены геометрические размеры жилых и служебных помещений. При оборудовании погребов особое внимание уделяется вопросу гидроизоляции стен и полов заглубленных хранилищ, а также необходимого воздухообмена.

Основная задача, которая решается в ходе строительства этого помещения, — это обеспечение относительного постоянства температуры на уровне 8-12 °C при невысокой влажности воздуха.

Предварительные работы перед постройкой

В ходе проведения проектных работ необходимо предусмотреть систему вентиляции. В подавляющем большинстве случаев достаточно вертикального канала с наружной вытяжной трубой. Такой способ воздухообмена не требует сложного оборудования и каких-либо затрат на эксплуатацию.

Предварительные работы перед постройкой

Схема устройства вентиляции погреба

Предварительные работы перед постройкой

Погреб в частном доме проектируется с учётом общего размера здания. При проведении расчётов следует принимать во внимание следующие моменты:

Предварительные работы перед постройкой
  1. Хранилище рекомендуется располагать вблизи геометрического центра здания с равным удалением от наружного контура фундамента.
  2. Глубина погреба выбирается с учётом уровня грунтовых вод и степени сезонного их колебания.
  3. В процессе проектных мероприятий обязательно учитывается такой фактор, как состав грунтов.
Предварительные работы перед постройкой

Центральное размещение погреба сводит к минимуму влияние от колебания температур, вследствие остывания почвенных масс и их промерзания при наступлении холодов. Хорошо, если вход в служебные помещения будет непосредственно из дома, — это позволит значительно уменьшить потери тепла. Для удобства жильцов рекомендуется установка стационарной лестницы с наклоном марша не более 45 ° и шириной ступени не менее  200-250 мм.

Предварительные работы перед постройкой

Чертёж и схема постройки самого простого погреба под домом

Предварительные работы перед постройкой

Погреба классифицируются, прежде всего, по степени их заглубления, которая, в свою очередь, зависит от уровня колебания грунтовых вод:

Предварительные работы перед постройкой
  1. Подземные сооружения строятся при залегании водных пластов ниже, чем на 3-3,5 м или под домами, располагающимися на возвышенности.
  2. Полузаглубленный погреб возводится при глубине почвенных вод не более 0,8-1,2 м от поверхности.
  3. Наземные хранилища сооружаются в местностях, где нет возможности и применения подземных или полуподземных помещений из-за высокой вероятности подтопления.
Предварительные работы перед постройкой

Выбор определённого типа погреба должен строиться на основании объективных данных и по результатам многолетних наблюдений.

Предварительные работы перед постройкой

Погреба можно сделать разной конструкции

Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод

Схема устройства отдельно расположенного погреба: 1 — фундамент; 2 — ступени; 3 — защитное ограждение; 4 — стены; 5 — потолочный свод; 6 — вентиляция; 7 — гидроизоляция; 8 — насыпной грунт

Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод

Полезный совет! Проверить уровень грунтовых вод можно и по народным приметам. Для этого нужно оставить на месте строительства кусок шерсти и куриное яйцо, а сверху их накрыть глиняным горшком. Если утром и на шерсти, и на яйце будет роса, то грунтовые воды близко, а если только на шерсти – далеко.

Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод
Нюансы обустройства погреба своими руками при высоком уровне грунтовых вод

Планировка участка

Выбрать место для погреба именно на даче не так уж и просто. Что принять во внимание:

  • конфигурацию труб водопровода, если они проложены;
  • расположение туалета (септика);
  • удобство доступа;
  • засаженность участка (необходимо минимизировать риск повреждения корневой системы);
  • освещенность выбранного места (желательно, чтобы оно было большую часть дня затенено);
  • безопасность. Дачи, на которых хозяева появляются изредка, манят к себе, как магнитом, всех любителей поживиться за чужой счет. Следовательно, погреб не должен бросаться в глаза.
Планировка участка

Самый низкий сегмент участка при всех его других достоинствах для строительства погреба непригоден. Иначе его подтопление дождевой (талой) водой гарантировано.

Читайте также:  Дети на даче: 25 идей чем занять ребенка

Подготовка площадки под домом

Погреб в собственном доме – это очень удобно. Однако определенные сложности подстерегают нас еще на этапе строительства. Как правильно вырыть котлован, если погреб мы хотим сделать в подвале, огороженном стенами?

Заранее подумайте о том, как и куда вы будете удалять вынутый грунт из помещения.

Эта проблема может быть решена двумя способами:

Подготовка площадки под домом
  • Строительство погреба в подвале производится в процессе возведения дома. Его можно сразу забетонировать, изолировать и провести все работы буквально за несколько дней.
  • Когда в частном доме уже имеются стены и подвал, то единственным решением видится рытье ямы для погреба своими руками. Это кропотливая работа, которая потребует некоторых физических усилий.

Нужно принимать во внимание, что устройство котлована не должно ослабить грунт под фундаментом дома. Если вы будете рыть котлован слишком близко к стенам дома, то это может привести к просадке здания и его дальнейшей деформации.

В том случае, если строение имеет свайный фундамент, то проведение земляных работ и обустройство погреба не несет никакой опасности, потому что вся нагрузка от сооружения приходится на нижележащие грунтовые слои, до которых лопатой не добраться.

Преимущества и недостатки

Помимо того, что пластиковое хранилище удобно и практично, оно имеет ряд преимуществ:

  • На его установку не влияет тип почвы или уровень залегания грунтовых вод.
  • Не требует проведения дополнительных бетонных и отделочных работ, что положительно сказывается на сроках установки и стоимости монтажа.
  • Установка производится как на открытом участке, так и под любым строением. Земляные работы потребуются в том случае, если здания уже построены.
  • Конструкция легко выдерживает перепад температур и высокую влажность, а если учесть что готовые резервуары снабжены эффективной вентиляцией, то качество хранения в кессонах значительно выше, чем в бетонном или кирпичном подвале.
  • Для создания пластиковых погребов используют экологически чистый материал, который не может быть поврежден коррозией и надежно защищает от проникновения насекомых и грызунов внутрь.
  • Корпус изготовлен из особого пластика, который не впитывает посторонние запахи, не гниет, легко чистится и при необходимости может обрабатываться дезинфицирующими средствами.
  • Высокая герметичность является гарантией того, что конструкция полностью обеспечивает водонепроницаемость в случае аварийных протечек канализационных вод.
  • Срок эксплуатации в любых условиях не менее 50 лет.

К основным минусам можно отнести:

  • Высокую стоимость таких конструкций. Цена одного корпуса, без учета монтажа, на 40-50% превышает затраты, необходимые для строительства традиционного хранилища.
  • Готовые погреба имеют стандартные размеры, что не всегда удобно, особенно если его установка не предусматривалась на этапе проектирования.

Несмотря на то, что кессоны и пластика стоят недешево, однако длительная эксплуатация без особых затрат с лихвой компенсирует этот недостаток.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Основное назначение погреба – хранение консервации, овощей и фруктов. Но не каждый погреб может гарантированно сохранять годность продуктов. Поэтому постройке своего подпола стоит уделить особое внимание. Главное решить, для каких целей он необходим.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

В погребе с температурой от -7 градусов около одного года можно хранить различные продукты. Поэтому многие хозяйки ценят и используют такие помещения для длительного хранения овощей и фруктов. Ведь его основное преимущество перед холодильником – вместительность.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Что важно при строительстве?

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

При строительстве погреба своими руками стоит придерживаться следующих рекомендаций:

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)
  • применение материалов из дерева требует предварительной обработки специальными средствами. Эта процедура защищает помещение от влаги;
  • лето – идеальное время для установки погреба, так как грунтовые воды находятся на низком уровне;
  • желательно сразу оборудовать систему вентиляции;
  • лучше всего соорудить две двери внутри хранилища. Это позволит сохранить правильный температурный режим;
  • для оптимальной температуры рекомендуется обеспечить теплоизоляцию;
  • заранее подумать обо всём оборудовании, чтобы потом не задерживать строительные работы из-за их отсутствия.
Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)
Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Инструкция как сделать погреб

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Место

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Необходимо выбрать место для будущего погреба. Лучше всего подходят сухие возвышенные места, в дальнейшем не придётся устанавливать гидроизоляцию. В таком случае нет риска попадания влаги. Выбор глубины зависит от желания хозяина, примерно на 2-3 метра.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Следует обеспечить определённое расстояние между основанием погреба и грунтовыми водами (50 см), иначе может случиться затопление.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Специалисты рекомендуют строить погреб под зданием. Благодаря уже имеющемуся входу, спускаться туда в зимнее время будет очень удобно.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Материал

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

К строительству погреба следует отнестись ответственно, учитывая все нюансы, в противном случае неприятности неизбежны. Ещё одним главным пунктом считается выбор материала для строительства.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Природный камень, древесина, красный кирпич и другие подходят для таких целей. Необходима обшивка деревом при постройке земляного погреба. Металлические конструкции лучше избегать, так как они привередливы к климатическим условиям.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Вентиляция

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Такой элемент необходим для того, чтобы бороться с влагой и скоплением газов. Чаще всего используют трубу, которая соединяет внутреннюю часть и поверхность погреба. Но можно устанавливать две трубы, которые будут выполнять функцию вытяжки.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)
Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Преимущества

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Погреб под домом, построенный своими руками имеет немало достоинств:

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)
  • экономия участка;
  • удобство в использовании. Особенно в зимнее время, можно быстро спуститься и также быстро подняться;
  • гидроизоляция и устройство подземного дренажа помогают забыть о сырости;
Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Характеристика наземного погреба

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

При стройке наземного погреба важно учесть уровень почвы. Подобное помещение строится на поверхности земли, в отличие от подземных конструкций. Наземный погреб занимает меньше места, не затапливается, функционирует круглый год, имеет внушительный размер и очень удобен в применении.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Однако такая пристройка требует гидротехнических работ. Хранилище нуждается в уходе: периодической уборке, дезинфекции.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Наземный погреб бывает трёх видов: наземный, полузаглублённый, заглублённый. Такие помещения можно построить своими руками, используя кирпичи, брёвна или бетон.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)
Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Особенности строительства винного погреба

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Винные напитки нуждаются в особом хранении, ведь это влияет на их вкусовые характеристики. Постройка винного погреба очень популярна.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

В таком помещении важно обеспечить систему термоизоляции. Закрыто-пористые материалы идеальны для строения винного погреба. Они отвечают за поддержание температуры.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Входная дверь должна быть хорошо уплотнена. Обильное проникновение воздуха негативно скажется на качестве вина. Для пола подойдут любые материалы, лишь бы от них не исходили вредные химические элементы.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Бутылки с напитком хранятся в горизонтальном положении и передвигать их не рекомендуется. Всё необходимое оборудование должно быть хорошего качества с использованием натуральных материалов.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)
Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Строительство должно проходить с соблюдением всех необходимых инструкций, чтобы избежать дополнительных работ и порчи продукта.

Погреб своими руками – пошаговое руководство по строительству и оформлению (фото-идей)

Как сделать крышку на погреб в доме

Далее, начинается чистая приятная работа – и когда застелили полы, была размечена крышка погреба. Или быть может люк спуска в погреб – не знаю как правильней.

Читайте также:  Как построить столбы из кирпича для забора

Конечно же, на месте люка, заранее запланировал шаг лаг. В этом месте он получился чуть шире, чем по всему полу. Но это не критично, так как доска пятерка, также достаточно жесткая, и шаг получился 90 см. везде, а в месте люка в районе 1.3 метра:

Как сделать крышку на погреб в доме

Изначально, пол весь был застелен, и после в запланированный проем нужно было вырезать крышку в полу. Чтобы никакая доска не сместилась, было решено закрепить на саморезы доски в окружении крышки. Сам же пол, пробит на гвозди 120 мм.

Вырезал аккуратно цепной пилой. Штиль бензиновый – режет как по маслу. Но при таком виде запила, важно соблюдать технику безопасности, во избежании обратной отдачи от шинки. Будьте внимательны, с трезвой головой!

Как сделать из подвала погреб своими руками

Если в здание имеется подвал, то его можно переоборудовать под погреб. Для этого необходимо будет разделить подвальное помещение деревянной перегородкой и установить стеллажи для хранения продуктов. Также в погреб следует подвести освещение, установить вентиляторы и сделать лестницу.

Совет: лестница для спуска в подвал должна быть удобной. На ней не должно быть крутых ступенек.

В том случае, если температура в подвале в холодное время года опускается ниже нуля градусов, то необходимо выполнить утепление стен. Перед устройством теплоизоляции рекомендуется обработать поверхность антигрибковым составом или гашеной известью. Утеплить стены можно при помощи рулонного рубероида, стеклоизола или обычного пенопласта. Поверх теплоизоляционного слоя необходимо уложить фанеру или листы ДВП.

Также может возникнуть необходимость утеплить пол. Для этого можно уложить прочную полиэтиленовую пленку, сверху которой укладывают лесоматериал. Если этого будет недостаточно, то можно залить поверхность пола битумом. Сверху этого материала укладывают слой опилок толщиной 5–6 см и настил из дерева.